Amaránt „Red Aztec”

Nemcsak különleges nevű, de látványra és tápanyagban is kiemelkedő ez az élénk bíborpiros levelű mikrozöld.
Az egyik legszínesebb növényünk, ami ízben lágy, enyhén földes, céklára emlékeztető aromával lepi meg az első falatnál.

Ízvilág: földes, enyhén diós, a cékla és a spenót keresztezése – finom, mégis karakteres
Felhasználás: hidegtálak, gourmet szendvicsek, saláták és vegán fogások díszítéséhez ideális, ahol számít a szín és a beltartalom is

Vitaminok:
– A-vitamin (látás, bőr, immunrendszer)
– C-vitamin (antioxidáns, sejtvédelem)
– E-vitamin (sejtvédelem, bőrfiatalítás)

Ásványi anyagok:
– Vas (vérképzés)
– Kalcium (csontozat)
– Magnézium (idegrendszer, izmok)

 Az amaránt mikrozöld magas fehérjetartalmú, gluténmentes növény, így tökéletes alternatíva növényi étrendben is.